《爱尚生活》2016年第10期

黄立勇：守住食物的灵魂

　　把餐饮品牌“黄三怪”做得风生水起的黄立勇，对美食的确是有些执念的。自16岁起从德州齐河的农村老家进城学厨，到如今的济南美食行业大家，黄立勇有的不仅仅是作为一名优秀的餐饮从业者必不可缺的勤奋和作为一名成功的企业家所必备的灵敏的商业嗅觉，还有他几十年如一日对美食行业近乎偏执的热爱。

　　这个可以为了从根本上保证食材安全而自己建立农场的“工作狂”，却也是一个经常“玩失踪”的重度旅行爱好者。他说年轻人创业的成就感比接管祖辈打下的安稳“天下”更加重要；他说企业的成长不能贪大图强，要学会适时沉淀以酝酿新一轮的爆发。他强调生活和艺术的重要性，认为餐饮企业做大的根本，就是要守住食物的灵魂。

林申：肆意而为的精彩

　　采访林申是一件让人印象深刻的事情，因为与他的交谈是如此地特别。面对任何问题，他都来者不拒，脸上带着一抹让人沉醉的标志性笑容。被冠以“雅痞”称号的他，的确卓尔不凡，你可以说他率真，也可以用神秘来形容他。总之，在他身上有一种肆意而为的认真与洒脱，这或许来自于他独特的家庭环境，但那深藏于心的潜能时刻准备爆发。